学是疫学非

S2 E4 • 2022/3/11

存放食物保鲜法

疫情下想存放更多食物，要学懂延长保鲜期的方法。将蔬菜分别置于室温、雪柜、略煮后放冰格，一星期后有何变化？适当处理鲜鱼、肉类，更可保存一个月！ 外出后消毒鞋子，宜用1：99的稀释漂白水。学者提到若以热水开漂白水，会减低杀菌效能；收包裹也要注意防疫！ 家中必备药物「看门口」，药剂师细述不同成药的效用，并带来儿童用药须知。 小朋友常用电子产品，易患近视，医生分享舒缓眼睛锦囊。中医师另介绍可增强免疫力的双芝汤。